Knoflook is een natuurlijk antibioticum dat helpt om het spijsverteringskanaal schoon te houden. Het bevat antioxidanten, die een ontstekingsremmende en herstellende werking hebben. In knoflook zit ook een breed scala aan mineralen, zoals kalium, calcium, fosfor, magnesium en zink, en een aantal B-vitamines. Maar om de effecten hiervan te ondervinden, moet je wel veel knoflook eten. Eén […]
Aantal personen: 2 Bereidingsduur: 15-30 minuten Ingrediënten: 1 courgette 1 kleine ui 1 teentje knoflook 4 tomaten 150 gram tofu 2 eetlepels olie 1 eetlepel pijnboompitten 2 eetlepels tomatenpuree 150 gram volkoren macaroni 250 gram champignons peper Bereiding Was de courgette en halveer hem in de lengte. Hol de helften met een lepeltje uit, maar houd een […]
Door anders te gaan eten kan het zijn dat mensen met diabetes type 2 na een tijdje minder of helemaal geen medicijnen meer nodig hebben. Dat betekent niet meteen dat ze genezen zijn. Mensen met diabetes type 2 (suikerziekte) maken meestal minder insuline aan en zijn minder gevoelig voor insuline. Daarvoor krijg je meestal medicijnen. Overgewicht is […]
Wat is nu echt gezond? Als diëtist krijg ik deze vraag dagelijks. Geen gekke vraag natuurlijk, want er is zoveel informatie over voeding te vinden dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Vooral op internet lijkt iedereen wel een (andere) mening te hebben. Gelukkig wordt er goed onderzoek gedaan naar voeding, […]
In januari beginnen we weer heel enthousiast alle mogelijke voornemens in praktijk te brengen. Niet meer roken, minder drinken, meer sporten, meer bewegen, (beetje) afvallen, enz. Beperk je tot één goed voornemen. Als mens heb je de wilskracht voor slechts één moeilijke opgave tegelijkertijd. Kies je er voor om een paar kilo’s kwijt te raken, […]